JULI 2021
Monographie zum 80. Geburtstag von Eckart Witzigmann
Gerichte, mit denen Kulinarik-Geschichte geschrieben wurde! Es ehrt mich sehr, dass ich Teil dieses wunderbaren Werkes sein darf.
Mein Credo als Koch:
Visionäre Einfachheit
von perfekter Qualität
Meine Rezepte: „Schmeckbare Geschichten“ – mit Inspiration und Sensibilität auf den Teller gebracht.
